El tratado de Catón sobre la agricultura aborda la educación integral del buen ciudadano. Para ello se describen los valores personales y sociales que conforman al “buen agricultor”, se reseñan las principales ceremonias religiosas que el propietario de la granja ha de cumplir si quiere contar con la tutela de los dioses, y se dan a conocer numerosas y detalladas indicaciones agrarias. Todo está registrado en el tratado de Catón: la elección del fundo, los tipos de cultivo, la variedades de plantaciones, las técnicas.
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